Recepty z hovězího masa... aneb Pochutnejte si.

svíčková pečeně, dlouhý řízek vařeného uzeného masa, sádlo, 1 malá cibule, mletý pepř, sůl   .

Ze svíčkové pečeně obereme blány, osolíme,  opepříme a po celé délce ji po straně nařízneme tak, aby po druhé straně zůstala pohromadě. Do naříznuté svíčkové vložíme dlouhý  řízek vařeného uzeného masa. Svíčkovou svineme, ovineme pevně nití a pečeme do změknutí při 180-200 ^oC.