Recepty z hovězího masa... aneb Pochutnejte si.

500g jater. 200g oleje (sádla), pepř, 1 bobkový list, 1 /2 lžičky tymiánu, 1 dl červeného vína, kečup, 2 dl šlehačky, sůl

¨    Játra dobře očistíme, nakrájíme na plátky a po obou stranách opepříme. V hrnci rozehřejeme olej a játra na něm krátce osmahneme, přidáme bob­kový list, tymián, víno a kečup a společně dusíme 5 minut. Pak přilijeme šlehačku, chvíli po­vaříme. Solíme až na konec.